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Boletim do Coração


APRENDA A FAZER UM ARROZ DE RÉVEILLON

Ingredientes:

3 xícaras de chá de arroz
2 colheres de sopa de óleo de soja
½ cebola ralada
2 cubos de caldo de galinha
1 xícara de chá de espumante
1 xícara de chá de amêndoas em lascas
5 xícaras de chá de água fervente
3 colheres de sopa de salsa picada
1 lata de creme de leite
amêndoas em lascas para polvilhar


Modo de fazer:

Coloque em uma panela as duas colheres de sopa de óleo, deixe aquecer e refogue a cebola, adicione o arroz e refogue mais um pouco. Acrescente os cubos de caldo de galinha e as cinco xícaras de água fervente.Tampe a panela e quando ferver baixe o fogo. Quando o arroz estiver quase seco, acrescente o espumante e deixe até secar. Apague o fogo e acrescente o creme de leite, a salsa e as amêndoas, deixe descansar com a panela tampada, por aproximadamente 5 minutos.

 Fonte: Sociedade Brasileira de Cardiologia

 Atualizado em: 27/12/2016

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