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Selo de Aprovação da SBC

Critérios

Orientações Gerais

- Não ser reprovado em nenhum item da triagem;

- Todos os alimentos avaliados deverão ser isentos de gordura vegetal hidrogenada ou parcialmente hidrogenada e apresentar teor zero de gordura trans para obter aprovação;

- Alimentos in natura não poderão ser acrescidos de açúcar. Os demais produtos que tiverem açúcar de adição serão avaliados individualmente quanto ao tipo de produto e a quantidade adicionada;

- Os laudos apresentados no momento da avaliação do produto deverão ser originais ou cópias autenticadas, e realizados em laboratórios credenciados pela Anvisa;

- Os laudos deverão conter a análise de todos os itens citados para determinado grupo de alimentos. Qualquer outro nutriente no rótulo ou tabela de informação nutricional do produto, que não esteja listado abaixo, necessita ser incluído na análise. Exemplos: gorduras insaturadas (mono e poliinsaturadas), vitaminas e minerais;

- Os critérios nutricionais representam apenas uma das etapas do processo de avaliação e, desse modo, o fato do produto se enquadrar dentro dos valores estabelecidos não significa necessariamente que o mesmo será aprovado para utilização do Selo;

- Eventualmente, alguns alimentos poderão não se enquadrar em nenhum dos critérios descritos, e neste caso, eles serão avaliados da forma mais pertinente à sua categoria.


Critérios para Certificação do Produto

- Critérios Nutricionais para Certificação de Pratos e Kits Prontos

- Critérios Nutricionais para Certificação de Produtos Alimentícios

- Critérios Nutricionais para Certificação de Produtos Não Alimentícios